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“单独招生”引导高中毕业生和中职毕业生向优质高等职业院校合理分流，提升高等职业教育的生源质量，决定由高等职业院校在高考前组织命题、考试、评卷、划定录取最低控制分数线，确定录取名单，直接报省教育考试院核准备案录取。参加单独招生考试录取的考生与参加高考录取的考生享受同等待遇。
活动时间：2018年11月15日--12月15日
考试时间：所有单招预报名的学生于2019年2月20日来校参加考试
2019年单招预报名助学政策
1、助学优惠:凡在规定时间内完成报名(预报名)手续的单招学，可以享受报名费翻倍优唐，预交1000抵2000元，预交2000元抵4000元，预交3000抵6000元，预交4000任8000元，最高可抵8000元
2.大专学历:凡在规定时同内完成预报名手的单招学员，毕业可获得西北大学餐饮管理大专学历
3、就业保障:凡在规定时间内完成预报名手续的单招学员，均可受我校100%就业安排，薪资待遇优厚，井享受就业单位五险一金就业保证
4、路费报销:凡活动期间来校参观的学员均可报销单程来校路，苗外最高报销300元，省内最高报销150元，不足报销标准的实报实销(报名学员可报销一名暗同人员路要

零起点从基础学起
熟练掌握各类传统及市场流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖艺、冷冻甜品、咖啡饮品等西点作品的制作
掌握基本的专业实用英语，能够进行基本的英语口语交流
通过西点实体店的实训和门店经营实训熟悉饼房管理和饼店的运营模式
适应岗位应变能力，熟练运用西式菜肴制作技法，培养学生动手实践和创新能力
培训目标
本专业面向现代化大酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门，培养精技术善管理，具有良好职业道德的高素质高级烘焙师、高级裱花师、高级甜点师、高级咖啡师、饼房管理人才为目标。
理论知识
熟练掌握西点基础知识，精通西点制品制作原理，掌握西点原料及营养知识，美学知识和西点房经营管理等相关知识，且能灵活运用，具备创新能力。
专业技能
熟练掌握西点基本技能 1、蛋糕类（常温蛋糕、欧式蛋糕、奶油装饰蛋糕等） 2、面包类（日式、台式料理面包，欧式咸、甜面包，丹麦起酥面包） 3、法式甜点类 4、翻糖类 5、酥点饼干类 6、巧克力类 7、糖艺类 8、月饼类 9、咖啡饮品等西点制品的制作，并具备一定的创新能力。